El langostino nacional es también conocido vulgarmente como langostino «marfil» por su apariencia exterior.
Al igual que el langostino tigre, es un crustáceo de la misma familia que la gamba y el camarón, pero en este caso, su tamaño puede variar entre los 8-15cm. Es el langostino propio de nuestras costas atlánticas y mediterráneas y la excelencia y calidad de su carne, hace que sea un producto muy demandado tanto en las zonas costeras como en el interior.
Especie: Penaeus notialis
Informacion nutricional | |
Calorías | 104 Kcal/100 gr |
Proteínas | 24,3 gr/100 gr |
Grasas | 0 gr/100 gr |
Hidratos de Carbono | 0,8 gr/100 gr |
Índice Glucémico IG (CG) | 5 |